La société 1001 Repas, présente depuis maintenant quelques années au collège, a adopté le concept « Zéro Gaspil » qui vise une démarche responsable au quotidien, et dont le slogan résume assez bien le principe : « Mangez tout ce que vous voulez, mais mangez sans gaspiller. » Tout en privilégiant le « local », encore plus que le « bio ».

C’est tout le concept de circulation dans le self qui a été revu, avec la possibilité pour les élèves de se servir à volonté, et avec pour objectif des repas sains et équilibrés tout en préservant l’environnement.

Pour en savoir plus sur le « Zéro Gaspil » :